建议8-10分钟即可。
松花蛋是利用碱性溶液能使蛋白质凝胶的特性,从而使蛋变成富有弹性的固体,不过这种食物在蒸制时时间过长的话会导致松花蛋中的蛋白质、矿物质等营养物质流失过多,降低松花蛋食用价值,而且松花蛋蒸久了还会流失大部分水分,使松花蛋口感干瘪、发硬,因此一般建议松花蛋蒸8-10分钟左右就可以了。
松花蛋怎么切能不沾刀,切的又好看
方法一:将饮料瓶的六边形部分切下来,然后再从六边形瓶体上横向截下二分之一。 方法二:用锥子在切下来的...