1、补充营养
菠萝蜜核中含有丰富的营养物质，如碳水化合物、氨基酸、维生素以及一些天然多糖，食用菠萝蜜核能为人体提供一些营养物质，既滋补了身体也不会造成浪费。
2、减肥瘦身
菠萝蜜核中除了上述的营养成分外，还含有丰富的纤维素，适量食用后有较强的饱腹感，能在一定程度上减少其他食物的进食，纤维素还能促进胃肠道蠕动，有助于将肠道内的废物排出体外，所以适量吃菠萝蜜核还有一定的减肥作用。
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