如果已经变质的话，食用过量会出现中毒现象。
能否食用冷藏的小龙虾，取决于小龙虾冷藏的时间，以及小龙虾本身是否发生了变化，通常只要小龙虾冷藏时间短，没有发生变质，大多数可以食用，就不会对身体产生影响，一般小龙虾放入冰箱冷藏1-2天是可以的，如果时间太长，也会有一些细菌繁殖，且冷藏的小龙虾蛋白质和各种营养素可能出现变质，而冷藏4天的小龙虾继续食用，很容易引起肠胃不适。
小龙虾中毒主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹胀，还有可能就是急性胃肠炎的症状，建议患者应该及时的到医院进行处理。
小龙虾是否卫生？
养殖的小龙虾符合卫生标准，野生的小龙虾都生长在稻田和干净的水域里，不存在环境越脏长得越肥这...
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