1、剪虾脚、虾头
我们在清洗时只需要保留前面的两只大钳子，将其余脚直接剪掉即可。龙虾的头部是不能食用的，食用后可能会给身体带来不良影响。
2、刷洗、浸泡
大家在买来龙虾之后，可以先用牙刷将龙虾表面的脏东西轻轻刷去。之后准备一个盆，在盆中倒入清水，再加入适量的食盐和醋，将龙虾放入盆中浸泡，约1~2小时之后，将龙虾用清水反复冲洗，就会十分干净了。
3、去虾线
龙虾的虾线是它的消化系统，里面很可能聚集了重金属，大家可以用牙签穿过龙虾身体倒数第一、二节中间的位置，将虾线向上挑出；也可以将虾尾用剪刀剪去，再直接抽出虾线；还可以将龙虾背上的壳剪开，之后抽出整根虾线。
小左
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