一、加水急冻法
准备小箱子，将梭子蟹紧挨着码好，往里加水完全没过梭子蟹，盖好盖放入冰箱冷冻室。在食用前取出来解冻即可。
二、蒸熟后再冷冻
这方法适用多数家庭，吃不完的梭子蟹蒸熟后，直接用保鲜袋密封好，放入冰箱冷冻室保存，存放一周肉质仍然十分新鲜。
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