冬枣和红枣的区别

梦醒了丶发布 2022-08-25

冬枣和红枣的区别是什么？

2022-08-25

营养价值不同

冬枣具有健脾开胃、补中益气的功效，红枣主要用于补血，其枣味性甘、温和，有补气养神的功效。

口感不同

冬枣口感脆甜开胃，甘甜带微香，质地十分脆嫩，一般都是鲜食。

而红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，泡水熬汤食用居多。

成分不同

冬枣属于水果类，含有多种维生素、天门冬氨酸、苏氨酸以及丝氨酸等成分，还含有钙、铁以及锌等微量元素。红枣属于蔬果类，含有大量葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素A、维生素C、核黄素以及胡萝卜素等成分。

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