保存得当的话，可以隔天吃。
1、海蟹中含有较高的营养价值，因此，海蟹很容易受到细菌的污染，一般情况下，海蟹是现做现吃，如果做得比较多或者实在是吃不完的话，可以将海蟹用保鲜膜覆盖后放入冰箱保存，第二天取出后，进行充分的加热，这样处理过的海蟹，隔天也是可以吃的。
2、如果海蟹没有经过处理，而是放在温度较高的常温进行保存的话，则不建议隔天进行食用，以免细菌繁殖过多，食用后影响身体健康。
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