1.看裂口
挑选无花果底端自然裂开的，裂开正是它成熟的表现，只要没有出现变坏的情况，说明这样的无花果成熟度非常好，甜度也是非常高。
2.看颜色
成熟的无花果表皮颜色是深紫色，成熟度越好，深紫色的覆盖面越广，味道也越好。有的无花果表皮是青色的，基本上成熟度是不够的，所以甜度自然也不会高。
3.摸软硬度
成熟度好的无花果，可以用手去轻轻捏一下，捏上去软软的，证明这个无花果已经熟了，吃起来比较甜。如果摸上去特别硬，那么说明还没到完全成熟，甜度自然也就不尽如人意。
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小雪老师
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