主要是山药皮中含有大量的皂角素、植物碱等物质和某些生物碱的成分，所以接触之后很容易发生过敏反应，可以立刻用清水清洗患处，减少皂角素和植物碱附着在皮肤上，尽量防止红斑进一步的加重，也可以涂抹一点过敏性皮炎的药物，在削山药片时，出现瘙痒的情况是属于比较常见的现象，为避免过敏，在削山药的时候可以戴着手套，或者把山药煮熟之后再剥皮。
刮完山药皮后山药的粘液所触及的地
导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙...
蓝梦133
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