短时间冷藏，长时间冷冻。
梭子蟹是螃蟹的品种之一，一般如果买回来的活梭子蟹，短时间内不准备吃的话，建议放冰箱冷藏保存，注意放进冷藏室之前用绳子将梭子蟹捆好，然后盖上湿毛巾放进冰箱，在烹饪前取出，放水中刷洗干净，再进行烹饪即可。
但如果超过一天的时间不准备吃，建议将梭子蟹刷洗干净，然后放到冰箱冷冻室中冷冻保存，烹饪前取出进行解冻后再进行烹饪，这样梭子蟹的营养成分能被保留的较为完整。
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