山药不可以当主食。
虽然山药主要成分也是淀粉，但是山药淀粉含量远低于米饭和馒头等主食，山药吃多以后容易胀气，脾胃消化功能不好的人要尽量少吃山药，以免出现腹胀、腹泻的症状，吃了山药可以减少其余主食的摄入量。
刮完山药皮后山药的粘液所触及的地
导致这种接触性皮炎的因素是山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，皮肤接触了这两种成分就会出现瘙...
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