西红柿的功效与作用有什么

1、生津止渴

西红柿口感酸甜，生吃可以刺激口腔内唾液腺分泌，西红柿中含有丰富的维生素C、苹果酸、柠檬酸、果糖等成分，能生津止渴，起到缓解口渴的作用。

2、增进食欲

西红柿当中含有丰富的有机酸，能够刺激味蕾，同时也能够刺激胃肠道消化液的分泌，对于食欲不振、恶心、呕吐、消化不良的人群来说，西红柿有一定增进食欲的作用。

3、预防心血管疾病

西红柿中还含有丰富的番茄红素，番茄红素有很强的抗氧化能力，能清除自由基，预防心血管疾病的发生。

4、美容养颜

西红柿中的番茄红素能够降低皮肤对于紫外线的敏感度，防止晒伤，西红柿热量很低，含有丰富的膳食纤维，有促进肠道蠕动的作用，可以帮助减肥。