木耳不会导致上火。
木耳营养价值较高，含有维生素和矿物质、纤维素和多种微量元素等营养物质，木耳中的膳食纤维能够促进胃肠道的蠕动，对于便秘等症状可以起到改善作用，但是木耳不可以吃太多，否则大量膳食纤维难以消化，就会导致腹痛等不适症状产生。
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