菠萝蜜的核能吃，煮大约15-20分钟。
菠萝蜜的核较为坚硬，其主要成分是淀粉含量，一般正常大小的菠萝蜜核需要煮15-20分钟左右才能煮熟。煮菠萝蜜核的时候，建议将菠萝蜜核的表皮的黄色薄膜去除，黄色薄膜口感较涩且不易被消化吸收，因此不需要保留。
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