干木耳最好是在干燥的环境下保存，避免潮湿，还需要注意通风，然后避免光照，同时，干木耳易碎，为了避免干木耳碎裂，不能在其上压重物或者经常的去捣鼓它。
如果干木耳中的水蒸发掉了，但是太多了又吃不完，可以在保险盒里面装一点水，然后再将干木耳放进去，然后一起放进冰箱的冷藏室储藏，这种时候干木耳还能继续保存大概三天左右的时间。
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