蛋清打出来的奶油能直接吃吗

小伞发布 2022-11-05

用鸡蛋清打了一些奶油，请问蛋清打出来的奶油能直接吃吗？

2022-11-05

不建议。

蛋清打出来的奶油是生的，如果直接食用会有一股腥味，并且蛋清打出的奶油和市面上的奶油是不一样的，这两者的区别很大，蛋清打出的奶油应该叫蛋白霜，只是和奶油外面比较相似，而且蛋清是无法直接做成奶油的。

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