三文鱼怎么吃

季衍年发布 2022-11-10

买了一些三文鱼回来，三文鱼怎么吃？

2022-11-10

最经典的吃法就是煮汤或者干煎着吃，具体以以下为主。

1.三文鱼把鱼鳞刮干净，然后重新干净备用，洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴，然后涂均匀放那腌制个十来分钟。

2.腌好的三文鱼用纸将鱼肉表面水份吸干，把锅烧热，加入适量的橄榄油，把油加热到七八分热的时候放入三文鱼，先煎带皮的一面。

3.煎的时候一定不要一直搅动，文火煎即可，最后等鱼皮的一面煎到变金黄色时候就可以翻一面煎，等煎到鱼肉的一面也金黄色即可关火，可撒上黑胡椒粉。

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