1.生吃鱼肉，三文鱼生吃营养价值最高，对于胃肠功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。
2.三文鱼煮、蒸或者煎都可以，烹饪到三至七成熟时马上食用，其中在五成熟的时候口感是最好的。
三文鱼刺身真如传闻所说那样，寄生
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