冷冻过的三文鱼比较容易滋生细菌，建议可以煎着吃或是放入烤箱，具体是以下做法为主。
1、先将三文鱼洗净，沥干水分。
2、三文鱼的表面上抹上牛至叶、黑胡椒面碎、食盐。
3、葱头切薄圈，放在铺好锡纸的烤盘上，而后放入腌好的三文鱼。
4、在三文鱼身上淋上过量青果油。
5、之后放入预热好的烘箱中，用180度烤20秒钟即可。
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