忌吃未熟的木耳
木耳没煮熟就食用了,食用者很可能会在之后出现腹痛、吐泻、头晕、呕吐等中毒症状。
忌吃久泡变质的木耳
木耳泡太久,会被细菌“椰毒假单胞菌”污染,而椰毒假单胞菌会产生一种叫米酵菌酸的毒素,损害人的肝、脑、肾等器官,这种毒素耐热,烹调不能去除,如果一旦发现误食有发黏、异味、色泽改变的变质木耳,应该立即催吐,催吐后需尽快到医院治疗,该毒素潜伏期最长可达3天,凡与患者吃过同种食物的人,不论是否发病,都应一律送往医院观察、治疗。
木耳海参炖猪肠配料:木耳15克,海参30克,猪大肠150 克,盐、酱油及味精少许;将猪大肠翻开洗净...
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