皮皮虾一般在春季，每年的4-5月份吃较为合适。
皮皮虾一般在春季产卵，所以这时候的皮皮虾格外的肥美，尤其是母虾，籽很多，4-5月份的时候是一年中吃皮皮虾最合适的时间，不仅肉厚汁多，还有丰富的虾膏。
一般到8-9月份的时候，皮皮虾长大成熟，直至11月，也是一个可以吃皮皮虾的季节，不过相较于4-5月份的皮皮虾来说，皮皮虾个头较小，也不够肥美。
皮皮虾是不是虾？
皮皮虾是口足目，一般的虾是十足目。有好几种分法，但是和一般的虾区别很大，区别比蟹和虾的区别还大，...
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