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皮皮虾是寒性的吗
2016-05-03阅读(8723)
从中医的角度来看，食物都具有五性，人也有五性，食疗养生讲究的是吃对，那对食物的性质比较要了解，皮皮虾很多人都喜欢吃，鲜美嫩滑，那么这皮皮虾是什么性质的呢？皮皮虾是寒性的吗？
皮皮虾是寒性的吗
皮皮虾是寒性食物。
从中医的角度来看，皮皮虾性寒，味甘、咸，属于大寒性的食物，因此，适合热性，温性，平性体质的人群食用，而寒凉性体质的人群最好少吃。
皮皮虾是酸性还是碱性
皮皮虾是酸性食物
皮皮虾含有很多的蛋白质，在经过人体的分解代谢之后其产物是碳酸和水，以酸性为主，其矿物主要含有钙，并且大多存在与外壳中，碱性较弱，总体上看属于酸性食物。
经期能吃皮皮虾吗
经期不建议吃皮皮虾。
皮皮虾性寒，在经期不建议食用，经期建议以温热性的食物为主，皮皮虾性大寒，在经期食用可引起经血量减少，宫寒痛经加重等症。
皮皮虾怎么吃好
皮皮虾主要的食用方式是清蒸，新鲜的皮皮虾清蒸可最大程度的保留其鲜味，而冰冻的皮皮虾，不适合煮食，煮之后肉质大都溶解在汤中，肉质也较差，建议蒸食。
1.皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用，青椒洗净切丝备用，另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。
2.蒸锅中放适量的水，大火烧开，皮皮虾用盘子装好，放入蒸锅中，蒸5分钟即可。
3.起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。
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