茶叶蛋会导致部分营养流失，具体如下。
1.如果茶叶蛋煮的时间不长，通常对营养成分破坏较小，如果茶叶蛋煮的时间过长，会导致部分营养物质流失。
2.茶叶里面含有的某些成分如生物碱，以及盐分等与鸡蛋中的营养成分可能会发生反应，在长时间烧煮时易渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的营养物质结合，不利于人体健康。
茶叶蛋是用什么茶叶煮的啊？
茶叶蛋用什么茶叶煮都是可以的，不过煮茶叶蛋，最好选用红茶。 一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶...
张敬
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