做茶叶蛋可以选用红茶，味道香浓，用红茶煮出来的鸡蛋可以呈现出酱红色的色泽，可先将红茶包用热水浸泡两遍再煮，味道会更加香浓。
鸡蛋清洗干净后，冷水下锅大火煮五六分钟，再焖两三分钟，捞出后去壳，可搭配香料一起煮即可。
要注意不建议用绿茶煮，煮的时间久了鸡蛋容易有涩味，影响口感。
茶叶蛋是用什么茶叶煮的啊？
茶叶蛋用什么茶叶煮都是可以的，不过煮茶叶蛋，最好选用红茶。 一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶...
旧址阜桥
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