首先不要吃腐烂的生姜，异味腐烂生姜中会有一种毒性很强的物质，会影响人体健康。如果是用来煮红糖姜水，那么只适用于风寒感冒或者淋雨后胃寒，发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒者。
还需要注意姜肉和姜皮有着不同的功效，姜皮性凉，姜肉性热，姜入药的时候最好去皮，一般在做菜食用时，可以不去皮。另外，吃生姜尽量不要和兔肉，狗肉，以及牛肉等食物一起食用，会加重肠胃负担。
中医认为生姜具有发汗解表、温间断呕、温肺止咳、解毒等成效，所以在调节机理平衡的效果方面具有积极作...
生姜韭菜汁的做法：将等量的生姜、韭菜均洗净，切碎，捣烂取 汁，加入白糖调匀，饮汁。适用于气滞寒阻妊娠...
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