煮汤圆想要汤圆不裂开这三点很重要。
1.如果是刚刚从冷冻室拿出来的速冻汤圆建议在室温下放置几分钟后再入锅煮，待到水滚后将汤圆一个个轻轻放下去，可以避免汤圆裂开。
2.水中可撒入一勺白糖，用汤勺搅动一下，以加快其溶解速度，这样做可以提升水的浓稠度，避免汤圆露馅。
3.切记汤勺轻轻搅拌入锅后的汤圆稍煮一会儿后用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不能立即用勺子或筷子去推。
小贴士
汤圆能补养人体，可以起到滋补御寒的作用，因此适合在比较冷的时候吃。
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