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汤圆浮起来就是熟了吗

hale 发布 2022-12-21
我刚煮了一点汤圆,不知道熟没熟,请问汤圆浮起来就是熟了吗?
2022-12-21

是的。

煮熟的汤圆因为体积密度大小的原因,煮熟后就会浮起来,一般情况下汤圆需要煮八至十分钟。煮汤圆的过程中需要再添加几次清水,轻轻搅拌以防粘锅,这样煮好的汤圆才会口感更佳。

另外,因为汤圆在滚开的热水里,先是汤圆皮变熟,慢慢汤圆馅也熟了,这时候包在汤圆里的空气也变热了,空气受热会膨胀,把汤圆的肚子给撑鼓了,汤圆的肚子鼓大了,变得比水轻,所以汤圆就从锅底浮到水面上来了。

2026-08-27

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