代表着丰收的期望。
打春牛也就是鞭策春牛，是一些地方在立春的习俗，其中春牛是用桑木做骨架，再用土塑成，意思是使其能够耕种田地，代表着今年能够丰收的期望。
而在有些地方还会在春牛的肚子里面塞上谷物，这样当春牛被打破之后，里面的谷物也会流露出来，这时候每家每户都会带上打破的春牛以及谷物满载而归。
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