香菇怎么判断是不是坏了

simpson 发布 2023-02-01

香菇是很多人冬天会吃到的食物，但香菇富含水分，不耐存放，那香菇怎么判断是不是坏了？

2023-02-01

1、闻味道

新鲜香菇闻起来虽然没有香味，但是也不会有臭味，坏了香菇闻起来会有酸臭味。

2、看外表

如果香菇坏了的话，还会出现变色、变黑的情况，甚至表面还可能会出现白色或绿色的霉菌；而新鲜的香菇表面是比较光滑的，并且颜色明亮。

3、摸质感

新鲜香菇摸起来有质感、有弹性，如果发现香菇上面会有薄薄的霉菌或出现白色的粘液的话，就说明此时的香菇已经腐烂、变质，不能再继续食用。

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