产妇分娩后一般都要吃一些红糖，主要是妇女产后都要丢失一些血液，同时感到虚弱、疲劳，肠胃功能也会变差。红糖性温，有益气养血、暖中化食、驱风散寒、活血化瘀的功效，对防御产后风寒、促进食欲、消除恶露等都有好处。
红糖主要是未经提炼纯净的蔗糖，里面还包含有葡萄糖、果糖、钙、铁、镁、铬、铜锰、钴等人体必需的微量元素，还有一定量的维生素B12与尼克酸。红糖含93%的糖分，所以热量很高，其中含有的葡萄糖是可以直接吸收利用的，这对食欲不好，食量少的产妇来说是很好的热量来源。
红糖中的铁含量更是可观，每100克瘦猪肉含铁2.4毫克，每100克菠菜含1.8毫克，红糖则为4.0毫克。铁是人体造血的主要原料，铜、和钴也是造血所必需的元素，红糖中的这些元素都很丰富，所以对产后补血很有帮助。
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