地瓜放在通风干燥的地方,放上一段时间是会变甜的。原因有三个: (1)水分减少,糖的溶度自然身高了,吃起来就会甜一些。 (2)淀粉水解成糖,放置过程中,地瓜里面的淀粉和水发生水解反应转变成糖,提高了糖的溶度。 (3)糖分消耗减少,室内存储时,呼吸作用减弱,地瓜消耗的糖分减少,自然糖分的积累量会更多。
孕妇吃地瓜的营养价值有哪些呢?
地瓜的话,它还有很多丰富的维生素,a还有d这个对小孩发育有好处它还可以预防便秘...