冰糖的成分是含结晶水的葡萄糖，与白糖在体内分解的成分一样。所以，冰糖可以代替白糖。冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖。
食用冰糖对人体有何功效？
冰糖是砂糖的结晶再制品。冰糖性 平，味甘，归肺、脾经。冰糖养阴生 津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、咯痰带血...
木晗言
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