洋葱发芽了还能吃吗

hurst 发布 2017-07-10

我家前天买了两斤洋葱，买回来后才发现洋葱已经发芽了，我说发了芽的洋葱不能吃，我妈非说能吃，我们就这个事争执了好几天，现在洋葱还在我家放着呢，我想问问医生发了芽的洋葱到底能不能吃？

2017-07-10

洋葱发了芽的乃至长出青苗的不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。但发芽的马铃薯是坚决不能吃,因为周围会有一些叫龙葵碱的剧毒物。

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