有点酸味的生玉米粒还能吃吗？

Art+ 发布 2017-07-11

剥下来的生玉米粒装在密封塑料袋里，常温放了一天，有点酸味，请问这样玉米煮熟了能吃吗？酸味是什么造成的？有没有毒？已经吃了点，对身体有什么危害吗？

2017-07-11

带酸味的玉米是已经开始变质的原因，具体原因有多种，第一，微生物进行呼吸作用，产生碳酸，第二，微生物进行不完全的呼吸作用，产生乳酸，这两者是产生酸味的原因。吃变质的玉米，容易引起肠胃微生物菌群的紊乱，即我们常说的拉肚子,建议停止食用。

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