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茄子切好后变色还能吃吗?

红颜空悲切 发布 2017-07-11
今天买了茄子回来准备做茄子煲吃的,可是切开之后发现茄子变色了,那么茄子切好后变色还能吃吗?
2017-07-11

茄子切好后变色还是可以继续食用的。

切好的茄子变色是因为被氧化了,所以颜色有变化,是可以继续食用的,只是在口感上、营养价值会稍微差点,并不是说切好的茄子变色就是坏了。

2025-07-18

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茄子

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