菠菜和牛奶一起食用有什么后果

不萌不美发布 2018-05-07

菠菜和牛奶不小心直接一起吃了，没有处理，想知道菠菜和牛奶一起食用有什么后果？

2018-05-07

经过处理的牛奶和菠菜一起食用没有问题，但是没有经过处理的话可能会出现一下几种情况。

腹涨

未经处理的菠菜中含有大量的草酸，会和牛奶中丰富的钙镁离子一起反应生成草酸钙和草酸镁的沉淀，容易出现腹涨、腹痛的情况，长期大量食用可能会出现结石的情况。

拉肚子

未经处理的菠菜中含有大量的鞣酸，会和牛奶中的蛋白质发生反应鞣酸蛋白质络合反应，生成不易消化的成分，本身脾胃较为寒凉的人群食用之后有可能出现拉肚子的情况。

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