新鲜的猪肉肌肉红色均勾、有光泽、脂肪洁白。肉的外表微干或微湿润,不粘手。指压后凹陷立即恢复。具有新鲜猪肉的正常气味。新鲜猪肉煮的肉汤透明澄清,脂肪聚于表面,有香味。
怎么看猪肉是不是被注水了?
辨别注水猪肉的方法 注水肉:注水肉因注水中常含有致病物质,不仅增加了分量,而且不耐存放、易变质。 方...
怎么看市场上的猪肉是不是好猪肉?
1、米猪肉 米猪肉即患囊包虫病的猪肉,这种肉对人体危害很大,不能食用。囊包虫呈石榴籽状,寄生在肌纤维...
母猪肉 不能吃的说法是有科学依据
可以吃的,没有害处。不好吃大概是人们嫌弃母猪肉的唯一原因。...
猪肉晚上发光?还能吃吗
猪肉发光是因为感染了发光杆菌,高温就能破坏它。所以只要把猪肉煮熟了,是可以吃的。不过也要提防其他细菌...