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去虾线会使虾肉变散吗

我做的小龙虾肉散,是因为我去了虾线的原因吗,想知道去虾线会使虾肉变散吗?
2018-08-07

去虾线一般不会是虾肉变散。

因为虾肉散的主要原因是虾的品质和烹饪方式,与去没去虾线没有关系,并且去虾线并没有破坏龙虾壳,并没有使龙虾肉直接接触汤汁和油,不会导致龙虾肉变散。

2025-08-28

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