一小时左右。
螃蟹比较寒凉，一般在刚吃下去的时候寒气最重，在胃肠道中消化一小时左右，寒性减弱，这时候可以少量吃一点西瓜（200克以内），已经没什么影响了。
注意：
一些消化能力比较弱或者本身脾胃虚寒的人，建议间隔更长一点的时间再吃西瓜，以免出现肠胃不适。
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