立冬节气标志着冬天正式开始。
立冬是冬天的第一个节气，从字面上看：立，建始也，冬有终了的意思。立冬后冬天正式开始，秋天收获的农作物开始贮藏起来，草原上牧草枯黄、牛羊变得肥美，可以宰杀后风干做成储备粮，其他食物也都早早的预备起来。
《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”
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