芡实又被称为鸡头米、卵菱等,它是睡莲科芡属植物的干燥种子,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素等多种营养成分,具有较高的营养价值,既可以作为药用,又能够作为食用,是一种药食同源的食物。
山药芡实粥有何药用价值?
山药芡实粥配料:山药50克,芡实50克,精盐2克,大米 50克。做法:将山药、芡实与淘洗干净的大米一...