冷冻保藏。
贮藏时把活泥鳅用水漂一下，捞起放入一个有水的塑料袋里，用橡皮筋或细绳把袋口扎紧,然后放进冰箱的冷冻室里冷冻,泥鳅长时间存放都不会死掉,只是呈冬眠状态。烹制时，再取出泥鳅放进冷水里,待冰融化后,泥鳅很快就会复活。
黄鳝是泥鳅吗？
不是，黄鳝是合鳃鱼目的，而泥鳅是鲤形目的。它们之间的差别就和人类（灵长目）和袋鼠（有袋目）的区别...
泥鳅对人体的功效是怎样的？
泥鳅若干尾，红糖适量。做法：将活泥鳅养于清水中，漂去泥土, 置碗中，加入红糖，用筷子不断搅动，待泥...
蠟尐筆
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