在鹌鹑体内形成的色素沉淀。
一般情况下，母鹌鹑会在子宫内形成蛋壳，由子宫内碳酸钙慢慢沉积而成，而母鹌鹑通常会在下蛋前4-5个小 时左右，在输卵管内形成硬蛋壳，在蛋缓慢下行的过程中，输卵管末端的输卵管壁便会分泌出类似棕褐色的色素，附粘在蛋壳上形成斑点，并且，每个鹌鹑蛋上的色 斑形状也会是不一样的，需要看鹌鹑蛋在输卵管内旋转的方向及次数而定。
育纯
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