莲子芯就是绿色的芽儿，不去掉的话吃到会感觉很苦的，很是破坏莲子的美味~
莲子芯味苦，但是有性寒、清心、去热等功效。 莲子去芯 1、因为味苦，去掉以后味道会好些； 2、莲子芯属于一味中药，因其性寒，吃多了莲子芯可能会引起脾胃不适。
莲子糯米粥健脾补虚功效如何？
采用莲子（去心）20克，怀山药25克， 内金15克，懦米50克，白糖适量。先将前三味加水煮20分钟，...
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