西洋参中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基 酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质宜及微量元素等多种 有效成分。

1.西洋参所含有的西洋参皂苷有明显的中枢神经抑制作用，能够抗缺氧、抗疲劳、改善和 增强记忆能力，促进身体恢复和消除疲劳。

2.西洋参所含有的西洋参多糖能够升高白细胞、提高免疫力，具有抗肿瘤的作用。