楼主看看我分析的对不对 豆浆的优势： 1、价格较便宜，一般市场上的豆浆大都是1-2块一杯。 2、蛋白质、铁、铜的含量高于牛奶，含铁量是牛奶的25倍。 3、有利于心血管疾病和减肥。 牛奶的优势： 1、维生素A、钙物质比豆浆含量高，是补钙佳品。 2、含多种氨基酸，牛奶蛋白质的吸收率比豆浆高。 两者各有优势，轮流喝最好，无所谓哪个更好。

煮豆浆方法一定要得当，要不然营养物质会流失，煮豆浆之前要先用水将豆子充分的浸泡、磨细，滤掉豆渣后还要彻底煮沸。生豆浆煮沸到80°以上的时候，会有很多泡泡，出现“假沸”情况，这时候还要再煮5分钟，等泡沫消去后才能饮用。另外煮豆浆的时间也要控制好，否则口感会改变，这个药制剂把握，多煮几次就有经验了。