可以吃。
甜瓜心味道清甜，而且水分含量高，吃起来比甜瓜果肉还有风味，而且营养丰富，含有维生素、矿物质、膳食纤维、有机酸、糖类物质、碳水化合物等营养成分，适量食用对身体很有好处，因此，食用甜瓜时可以不用去心。
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