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栀子为什么要炒一下

狂爱胡小白 发布 2021-04-19
市面上有挺多栀子都是炒制过的,颜色跟没炒制过的不太一样,不知道为什么要炒这一下呢?
2021-04-19

方便食用、口感更好、减少寒性。

炒栀子是栀子的一种处理方法,是通过清炒将栀子炒成黄褐色,从而方便人们食用,这种加工过的栀子跟未加工的栀子不同,可以直接泡茶饮用,所以是比较方便的。

而且栀子味苦性寒,经过炒制以后的栀子可以缓解其寒性和苦味,从而使得口感更好,还能减少对人体的寒气刺激,从而更加适合人们食用。

2025-07-19

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栀子

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