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蚕豆皮怎么去掉

妍小样 发布 2021-05-22
不喜欢吃蚕豆皮,但是又不会剥,那蚕豆皮要怎么样才能去掉?
2021-05-22

开水焯一会儿。

要想去除蚕豆皮的话,那么首先需要烧一锅开水,然后在开水中放适量的食用盐,将新鲜的蚕豆置于开水中焯1-2分钟左右。

蚕豆焯好水之后捞出来置于冰水中冷却,待蚕豆冷却之后再捞出来沥干,经过热胀冷缩之后,蚕豆皮就会出现脱落的情况,此时再用手去揉搓的话就很容易被搓掉了。

2025-07-18

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蚕豆