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大闸蟹适合和什么一起吃

leha1461218917 发布 2021-10-13
吃大闸蟹时,适合和什么食物一起吃呢?
2021-10-13

温热食物。

大闸蟹是食性偏寒凉的食物,吃多了容易造成胃肠寒气积聚,继而出现腹痛、腹泻等肠胃不适,因此建议在吃螃蟹的时候搭配温热的食物来去除寒性。

喝的方面推荐配黄酒,黄酒性温,搭配大闸蟹一起吃既能中和螃蟹寒性,还可以去除螃蟹腥膻气味,增加鲜味,而调料方面可以配生姜、紫苏,这类辛温食材配大闸蟹也可以缓和大闸蟹的寒性。

2021-10-18

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大闸蟹